ものすごくテキトーに鶏ハム?を作ったらそれなりにおいしかった!
近所のスーパーで鶏の胸肉が28円/100gとなかなか安かったので、ダメ元で鶏ハム?の燻製を ...
燻製味付けタマゴを作る!えすたく式半熟タマゴ製法完結編
前回味付け半熟タマゴにしたものを燻製にします。ついに最終形です。 半熟タマゴを味付け半熟タ ...
味付け半熟タマゴを作る!続・えすたく式半熟タマゴ製法
前回作った半熟タマゴを今度は味付け半熟タマゴにします。 タレを作ってそこに半熟タマゴをしば ...
失敗しない半熟タマゴを作る!えすたく式半熟タマゴ製法
このブログでも何回かエントリしていますが、最近燻製を始めました。燻製チーズとか、燻製ハムと ...
豚バラとシシャモを燻製にしてみました
母親がスーパーで100gあたり88円の特売豚バラ肉を買ってきたので、燻製にしてみることにし ...
燻製初挑戦!スモークチーズ大作戦
前からやってみたいなあと思いつつ、気づけば何もせずに数ヶ月経ってしまっていたんですが、よう ...